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Vous trouverez ici toutes les utilisations & les conseils pour les fleurs, plantes, légumes & aromatiques proposé pour la vente de l'école. L'équipe Animation!

Pourpier

 

Sol : Sec et calcaire

Plantation : Mars - Avril - Mai - Juin
Hauteur : 18 cm
Floraison : Juillet - Août - Septembre
Expo : Soleil
Entretien : Résistante à la sécheresse, supporte le climat maritime.
Plus produit : Facile à réussir
Conseils d'utilisation : Semez en pépinière sous abri chaud, en terrines en mars-avril. Température 18-20°C. repiquez sous abri quand les plants sont très jeunes. plantez en mai à 20 cm de distance. floraison de juillet à septembre. Ou : Semez directement en place en avril-mai, à bonne exposition, en lignes distantes de 20 cm. éclaircissez si nécessaire. floraison de juillet à septembre.

Très belles fleur aux coloris particulièrement vifs et lumineux allant du blanc au violet. Une des espèces les plus résistantes au soleil et à la sécheresse.

Tomate grappe

Nom botanique : Lycopersicon esculentum.
Cycle : plante annuelle.
Origine : Amérique centrale et le nord-ouest de l’Amérique du Sud. La tomate a été domestiquée pour la première fois au Mexique.
Sol : riche et bien drainé, avec une exposition ensoleillée.
Rusticité : elle ne supporte pas des températures inférieures à 2 °C.
Semis : en février et en mars.
Plantation : de mars à juin.
Récolte : environ quatre mois après le semis et jusqu’aux premières gelées. (Juillet - Octobre)
Conseil : placez deux poignées d’ortie broyées au fond du trou, au moment de la plantation, pour activer la croissance et pour protéger les tomates contre les maladies.
Attendez la formation des fruits pour arroser : un excès d’eau a pour effet de diminuer leur goût. Ôtez les gourmands, ainsi vos tomates accumuleront davantage de sucres.
Contre les maladies
- Le mildiou de la tomate sévit par temps chaud et humide. Détruisez les feuilles et les tiges contaminées et pensez à pailler. En prévention, appliquez du purin d’ortie sur le sol.
- Le virus des taches bronzées, transmis par les thrips, tire son nom des traces couleur bronze sur les jeunes fruits. L’infection précoce peut entraîner le dépérissement du plant. Évitez donc la proximité des pois.
 Contre les parasites
- Les pucerons attaquent les tomates du jardin et déforment feuilles et tiges. Une solution efficace consiste à semer des œillets d’Inde entre les pieds de tomate et à accueillir les coccinelles.
-Les doryphores peuvent attaquer les tomates. Séparez tomates et pommes de terre et pratiquez la rotation : ces légumes (Solanacées) ne doivent pas se succéder sur une même planche.

 Mariage :
- Les Œillets d’Inde réduisent les risques d’attaques d’aleurodes et éloignent de nombreux insectes. Les œillets d’Inde viendraient également à bout des nématodes, friands des racines des plants de tomate.
- Basilic, persil, ciboulette sont des plantes aromatiques réputées pour lutter efficacement contre les ravageurs.
- Céleris, haricots, poireaux ou encore radis seront de bons voisins au potager pour la tomate.
Divorce :
- Les Pommes de terre, issues de la même famille que la tomate, risquent de lui transmettre les maladies virales et le mildiou, les deux cultures étant sensibles à la souche Phytophtora infestans.
- Le concombre peut contaminer la tomate avec le virus de la mosaïque, qui se propage avec les pucerons, mais aussi avec les outils infectés.
- Le fenouil nuit à la culture de la tomate. Ne le semez pas à côté ou vos tomates peineront à se développer.

Tomate coeur de boeuf

Température minimale : 8 °C
Période de plantation : printemps
Variété : La tomate Cœur de bœuf est une très jolie tomate à gros fruits savoureux, à la chair fine et douce. Ses fruits côtelés pèsent de 150 à 180g. Vigoureuse, cette tomate a une bonne résistance aux maladies.
Utilisations : Excellente tomate à farcir, elle se consomme également crue, en salade ou associée à d'autres légumes (cuite en ratatouille par exemple). Congélation possible pour les tomates destinées à être cuites.
Sol préférable : Apprécie tous les types de sol à exposition ensoleillée.

 Intercalez entre vos pieds de tomates quelques pieds de basilic, ils renforceront le goût des fruits.Evitez de mouiller le feuillage à l'arrosage.

Tomate cerise

Période de plantation : Semis: de février à mai
Semis : en mars/avril sur couche chaude (20°) ou en godets. Repiquez en place quand les gelées ne sont plus à craindre et que les plants atteignent 12 à 15 cm.
Planter vos pieds de tomate avec 70 cm entre les rangs et 50 cm sur la ligne à exposition ensoleillée. Mettre les tuteurs en place avant de commencer la plantation. Arrosages. La tomate aime les sols riches, meubles, sains. Récolte 4 à 5 mois après le semis.
Maladies: les plus courantes sur les tomates du jardin sont le mildiou, l'alternariose et le "cul noir".
Il est impératif d'éviter d'arroser le feuillage en fin de journée, surtout par temps humide ou orageux car les contaminations de mildiou se produisent d'autant plus facilement que le temps d'humectation des feuilles est long.

La chair des petites tomates Cerises est ferme, juteuse, au goût très fin. Idéales pour l’apéritif !

Salade

Composition du sol : normal
PH du sol : neutre
Humidité du sol : normal
Exposition : soleil
Niveau de soin : facile
Arrosage : normal
Utilisation : jardin
Mois de semis : mars, avril, mai, juin, juillet, août
Type de graine : potagère
Saison d'intérêt : printemps, été, automne, hiver
Période de plantation : Semis: janvier à décembre
Sol préférable : S’adapte à tous les types de sols sains et peu acides.
Semis : De Mars à Août, en pleine terre, en lignes distantes de 15 cm. De Septembre à Février sous abri. Les graines germent mieux à température basse (12-15°C). Renouveler le semis toutes les 2-3 semaines pour échelonner les récoltes.
La première récolte est assurée par les plants issus de l’éclaircissage.
Biner et arroser fréquemment.

Salade à couper au feuillage vert blond découpé et ondulé. Variété rustique produisant toute l'année. Elle a la particularité de repousser après la première cueillette. Toute l’année. Couper les feuilles au dessus du collet pour assurer une bonne repousse et les récoltes suivantes.

Poivron

Couleur des fleurs : blanche
Forme des fleurs : étoilée
Période de plantation : printemps
Densité de plantation : 9 m2

Le poivron est rouge à maturité, rectangulaire, assez long et d'excellente qualité gustative. Rustique et vigoureuse, cette variété convient pour des cultures sous abris ou en pleine terre.
Qu'il soit rouge ou vert, le poivron est le même, la coloration correspond au stade de maturité. Il est le plus souvent consommé vert, avant la complète maturité.